Tarta de Cebolla

INGREDIENTES Primera Fase:

• 200 gr. Harina
• 100 gr. Mantequilla
•  2 cucharadas de leche
• 1 Huevo

MODO DE HACERLO Primera Fase:



        Con todos estos ingredientes se prepara una masa.

        Se extiende levantando un poco de pared.







INGREDIENTES Segunda Fase:


·        1 Kg. de Cebollas fritas y escurridas

·        2 Huevos

               

MODO DE HACERLO SEGUNDA FASE:



Se extiende la cebolla sobre la masa.

Se baten los huevos y se echan por encima

Se mete al horno media hora.

Tarta de Salmón

INGREDIENTES PARA LA BASE:             (Ingredientes para 6 - 8 personas)

•     100 gr.    Galletas saladas (CRAKERS)
•      75 gr.     Mantequilla
•       1           Cucharada de perejil picado
•      Pimienta y sal.

 INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

•     350 gr.    Queso blanco sin sal
•       1           Cajita de nata liquida
•     125 gr.    Salmón ahumado
•       4           Huevos
•       1           Limón

    INGREDIENTES PARA LA DECORACION:



    Mayonesa, aceitunas, perejil, palitos de cangrejos.





    PREPARACION:

 

    - Triturar las galletas saladas con la mantequilla derretida,

      Perejil, pimienta y sal.

    - Preparar un molde desmontable de 24 o 26 cm. de diámetro por 5 cm.

      de alto.

    - Cubrir el fondo con la base de las galletas.

    - Batir el queso con la nata, los huevos y el zumo de limón y

      añadir el salmón troceado.

    - Poner en el horno a 160 grados durante 35 - 40 minutos.

    - Desmoldar en frío.

    - Cubrir con la salsa mayonesa y decorar.

Tarta de queso

INGREDIENTES:

•  1 Tarrina PHILADELPHIA 300 gr.
•  ½ Litro de Nata liquida
•  ½ Litro de leche
•  2 Sobres de cuajada
•  4 ó 5 cucharadas de azucar
•  Caramelo liquido     

 MODO DE HACERLO:



    Precalentar el horno a 200º

    Mezclar los ingredientes y batirlo todo en la batidora

    Poner el caramelo liquido en el fondo del molde y echar la mezcla

    Hornerar al baño maria durante 40 minutos.

Tarta de chocolate

INGREDIENTES:



 

•    150 gr.    Azúcar
•    150 gr.    Chocolate VALOR en polvo
•     75 gr.    Harina
•    150 gr.    Mantequilla
•    1 sobre    Levadura ROYAL
•    4        Huevos  

  MODO DE HACERLO:

 

    Derretir la mantequilla y mezclar todos los ingredientes excepto la

    harina y levadura que se añaden al final.

    Mezclar, enharinar el molde y meter al horno.

Tarta de Carlota

INGREDIENTES:

• 250 gr. De AZUCAR
• ¼ de litro de ACEITE
• 250 gr. De HARINA
• 3 CARLOTAS medianas
• 3 HUEVOS
• 1 sobre de LEVADURA

MODO DE HACERLO:



Batir los huevos, el azúcar y el aceite

Añadir la harina, batir de nuevo

Rayar la carlota muy fina, añadir a la masa y mezclar todo

Poner la levadura y batir de nuevo

Meter al horno 10 minutos a fuego rápido y 20 minutos a fuego medio.

Dejar enfriar y cubrir de chocolate.

Spaghetti ai Frutti di Mare

INGREDIENTES: (para 3-4 personas)

• 500 gr. SPAGHETTI al huevo (preferentemente italianos)
• 300 gr. de almejas (medianas)
• 400 gr. de clóchinas
• 300 gr. de calamares frescos (cortados a trocitos) 
• 4 gambas grandes
• 1 ajo
• 1 tomate fresco sin piel
• 1-2 cucharadas de salsa de tomate
• una pizca de pimienta negra molida
• aceite extravirgen de oliva.
• perejil fresco.
• sal

PREPARACIÓN

Poner en una sartén grande 4 cucharadas de aceite extravirgen de oliva y freír un ajo a trocitos junto a un tomate fresco cortado a cubitos. A continuación poner las gambas y una vez cocidas retirarlas. Añadir  2 cucharadas de salsa de  tomate, una pizca de pimienta negra molida, sal ( una pizca de picante a gusto). Añadir los calamares frescos (cortados a trocitos) y poco después  clóchinas y almejas.  Cocer hasta  que las clóchinas y las almejas se abran. Por ultimo poner  nuevamente las gambas.

Una vez cocidos los SPAGHETTI (al dente)  ponerlos dentro de la sartén,  mezclar bien 20 segundos a fuego medio y anadir perejil fresco.

Servir bien caliente y BUON APPETITO A TUTTI

Sepia con cebolla

INGREDIENTES:



 

• Sepia
• Cebolla
• Tomate
• 1 hoja de laurel
• Piñones  

MODO DE HACERLO:

 

Se pone en una cazuela bastante aceite, cuando este caliente se añade la cebolla cortada y un poco de tomate y se cuece unos minutos.

Luego se añade la sepia, la hoja de laurel y los piñones

Se ajusta de sal y se deja que termine de cocerse.